Pâte à tartiner aux spéculoos vegan et sans huile de palme

Quand j’étais petite, on allait régulièrement avec ma mère dans un petit salon de thé de ma ville natale qui faisait des chocolats chauds aux spéculoos incroyables (les meilleurs que j’ai jamais bu, mais bon après la compétition est assez restreinte vu que je n’en ai jamais bu ailleurs haha). J’ai dont eu envie de reproduire à la maison la même chose mais en version végétalienne.

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Riz au lait végétal aux agrumes et à la cannelle

Le riz au lait fait partie de ces quelques desserts qui ont bercé mon enfance. C’est ma grand-mère qui m’en faisait toujours petite, et qui continue à en faire à mon plus grand bonheur. Seulement, depuis que je suis végétalienne et que j’ai dit au revoir aux produits laitiers, j’ai eu envie de me trouver un équivalent végétal qui me rappelle vraiment sa recette. Je me suis donc inspiré du goût de son riz au lait, de sa texture et de son aspect afin de me réapproprier ce dessert.

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