Un houmous de pois chiches relevé et plein de saveurs

Servi avec du pain ou des crudités, le houmous est vraiment un apéritif idéal que je fais très régulièrement. Spécialité culinaire du Proche-Orient, il constitue une importante source de protéines grâce aux pois chiches et convient donc parfaitement à une alimentation végéta*ienne. Vous pouvez aussi vous en servir  comme sauce ou accompagnement pour vos galettes falafels et autres wraps.

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