Soupe automnale simplissime au potimarron

Chez moi, l’automne commence depuis quelques temps à vraiment pointer le bout de son nez. Les feuilles des arbres se parent de belles couleurs jaunes et orangées, les courges fleurissent (ou plutôt fleurissaient car maintenant, avec les nouvelles restrictions, je ne peux plus trop y aller) sur les étals des marchés, le froid est déjà bel et bien installé… J’ai donc eu envie de rester dans cette lancée de plats un peu doudous, réconfortants, mais tout en étant très sains et plein de bons nutriments. Et en cette saison, quoi de mieux qu’une bonne soupe de potimarron pour se réchauffer ?

Lire la suite

Compote de pommes à la cannelle et au gingembre

En ce moment, j’essaie d’être un peu plus spontanée sur le blog. Très (trop) perfectionniste, je me prenais notamment beaucoup la tête sur les photos, que je ne trouvais jamais à mon goût… Pas la bonne lumière, pas la bonne composition, trop floues, pas assez esthétiques, pas les bonnes couleurs, je me trouvais toujours une excuse pour attendre de poster mes articles. Idem pour les recettes, j’attendais à chaque fois de trouver LA combinaison parfaite avant de publier, ce qui m’a amenée à me retrouver avec la même quantité de brouillons que d’articles en ligne. J’ai donc envie désormais envie de vous partager mes coups de coeur et découvertes culinaires sans chichis, sans filtres et de façon quasi instantanée.

Lire la suite

Soupe d’automne aux deux choux, carottes et lentilles corail

Après la recette de curry de chou-fleur et de lentilles corail postée il y a quelques jours, je vous propose de redécouvrir une nouvelle fois ces aliments dans une soupe d’automne aux saveurs étonnantes. C’est au détour d’une petite randonnée en fin de semaine dernière que j’ai pu tester cette association d’ingrédients plutôt atypique, et je me suis dit qu’il fallait absolument que j’essaie de reproduire ce potage à la maison.

Lire la suite