Soupe de nouilles vegan au curry rouge façon ramen

Ça faisait des semaines que j’avais envie de ramen. Je ne sais pas trop pourquoi car je n’en ai jamais trop mangé, mais l’idée me tentait beaucoup. Alors, après être rentrée chez moi, j’en ai profité pour foncer direct à la Biocoop’ et faire l’acquisition de tous les ingrédients nécessaires. Et notamment le fameux miso blond, dont je vais aussi me servir pour réaliser un faux-gras pour les fêtes. Je sais que cet aliment est principalement utilisé dans des préparations, mais personnellement je le trouve déjà tellement bon seul que j’avais envie de l’étaler sur des tartines et de le manger comme ça haha !

Lire la suite

Requiem for a Dream, Vol au-dessus d’un nid de coucou, Le Silence des agneaux… 1 an, 100 films #3

Le mois de novembre aura été bien pour moi l’occasion de faire beaucoup de découvertes filmesques. À l’heure où j’écris, j’en suis pour le moment au 30e long-métrage de ce challenge #1an100films, dépassant pour le moment les espérances que j’avais en me lançant début septembre. Je vous parlais dans le dernier article du fait que j’arrive de mieux en mieux à me laisser porter dans mes choix, et en effet je me surprends à explorer de nouveaux genres et horizons et à aimer ça (comme quoi, ça a du bien de sortir de sa zone de confort).

Lire la suite

Flammenküche vegan poire et roquette

La flammenküche fait vraiment partie de ces plats un peu doudous de mon enfance, des soirs de flemme quand ma mère (c’était elle qui cuisinait principalement) rentrait fatiguée du boulot mais qu’elle avait quand même envie de manger quelque chose de bon. Je me souviens vraiment de cette odeur enivrante qui emplissait la cuisine et qui me donnait instantanément faim. Bon, à l’époque, elle l’achetait déjà toute prête en grande surface car c’était un gain de temps pour elle mais récemment j’ai eu envie de retrouver ce petit plaisir en me lançant le défi d’en faire une version végétalienne de A à Z. Et laissez-moi vous dire que ça a été une vraie réussite et que je me suis régalée.

Lire la suite