Catégorie : Sans gluten

Compote de pommes à la cannelle et au gingembre

En ce moment, j’essaie d’être un peu plus spontanée sur le blog. Très (trop) perfectionniste, je me prenais notamment beaucoup la tête sur les photos, que je ne trouvais jamais à mon goût… Pas la bonne lumière, pas la bonne composition, trop floues, pas assez esthétiques, pas les bonnes couleurs, je me trouvais toujours une excuse pour attendre de poster mes articles. Idem pour les recettes, j’attendais à chaque fois de trouver LA combinaison parfaite avant de publier, ce qui m’a amenée à me retrouver avec la même quantité de brouillons que d’articles en ligne. J’ai donc envie désormais envie de vous partager mes coups de coeur et découvertes culinaires sans chichis, sans filtres et de façon quasi instantanée.

Lire la suite →
Le par Ninadans Douceurs sucrées, Sans glutenLaisser un commentaire

Soupe d’automne aux deux choux, carottes et lentilles corail

Après la recette de curry de chou-fleur et de lentilles corail postée il y a quelques jours, je vous propose de redécouvrir une nouvelle fois ces aliments dans une soupe d’automne aux saveurs étonnantes. C’est au détour d’une petite randonnée en fin de semaine dernière que j’ai pu tester cette association d’ingrédients plutôt atypique, et je me suis dit qu’il fallait absolument que j’essaie de reproduire ce potage à la maison.

Lire la suite →
Le par Ninadans Préparations salées, Sans glutenLaisser un commentaire

Curry vegan de chou-fleur et lentilles corail

Après un mois d’absence, je reviens pour vous présenter une toute nouvelle recette de ma création, super simple, rapide, économique et qui réchauffe en ces temps pluvieux. Je suis vraiment une grande fan de curry et en voyant hier une grande quantité de chou-fleur au supermarché, j’ai eu envie de travailler avec ce légume dont la saison arrive bientôt à terme et qui n’est bien souvent, je trouve, pas honoré comme il se doit (et à tord !).

Lire la suite →
Le par Ninadans Préparations salées, Sans gluten3 commentaires