Faire son propre lait d’avoine

Bien qu’il ne convienne pas à un régime sans gluten, le lait d’avoine est une très bonne alternative écologique au lait animal. C’est un des laits que je consomme le plus régulièrement car l’avoine a l’avantage d’être moins polluant que le soja notamment et son goût assez doux permet de l’utiliser dans à peu près n’importe quelle recette.

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Mind my mind, La Chanson, Matriochkas…. Les courts-métrages de la semaine #3

Après avoir (enfin) lu les deux tomes de la série Les Culottées de Pénélope Bagieu dont je vous parlais ici cette semaine, j’ai pris une résolution : j’ai envie de contribuer moi aussi à mon échelle, aussi minime soit-elle, à mettre en avant des femmes fortes, des femmes brillantes, qui n’ont peur de rien. Des femmes qui s’expriment, des femmes qui s’imposent, qui font bouger les choses. Des femmes créatives, des femmes débordantes d’imagination, des femmes inspirantes, audacieuses. Des femmes que, de bien des façons, j’admire. Et cela me paraît d’autant plus important dans l’industrie du cinéma, milieu largement dominé par les hommes.

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Un houmous de pois chiches relevé et plein de saveurs

Servi avec du pain ou des crudités, le houmous est vraiment un apéritif idéal que je fais très régulièrement. Spécialité culinaire du Proche-Orient, il constitue une importante source de protéines grâce aux pois chiches et convient donc parfaitement à une alimentation végéta*ienne. Vous pouvez aussi vous en servir  comme sauce ou accompagnement pour vos galettes falafels et autres wraps.

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